Segundo dados da Supermercado Moderno, o aumento médio em reais da cerveja durante a temporada de verão será de 33%, alcançando cerca de 2 bilhões de reais em vendas.

Abrir a exposição no sentido do fluxo de tráfego de consumidores com as cervejas especiais para dar a ideia de variedade e estimular a compra por impulso dos itens mais rentáveis e destacar as versões premium com mais espaço são algumas dicas.

Essa ação se justifica por dois motivos: são versões que mais crescem na categoria e Você precisa incluir novos SKUs e marcas.

Aumento médio em reais no verão 33%
Venda média mensal no verão 2 bilhões
Venda média mensal no restante do ano 1.5 bilhão
Venda adicional mensal no verão 501.7 milhões
Aumento total nos três meses de verão 1.5 bilhão
Venda total anual no autosserviço alimentar 19.7 bilhões

Fontes: Varejo, Nielsen, Guia de Categorias 2016, fornecedores

Premium Artesanal
Classe A 33% 22%
Classe B 54% 50%
Classe C 12% 27%
Classe D 1% 1%

Fontes: Guia de Categorias 2016/fornecedores

Fonte: Supermercado Moderno

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